Apretarse el cinturón,una expresión popular y gráfica, quizá de un tiempo en que la falta de recursos económicos se traslucia en el talle, hoy con la producción industrial de tantos comestibles, estamos asistiendo a un fenómeno preocupante que no conocieron generaciones de hace algunas décadas, el peso excesivo como consecuencia de una mala nutrición, en muchos casos favorecida por el bajo precio de productos nada saludables que sustituyen a los tradicionales.

Un paseo por la austeridad, elegida o forzosa...