No FS CAST de hoje, o André Barros e o Rafael Cappelli conversam com o chef e empresário Olivier Anquier sobre os impactos positivos e negativos causados aos restaurantes por conta da pandemia. Olivier também trouxe para a conversa a experiência dos seus estabelecimentos durante a transição e implementação do serviço de delivery e, principalmente, como conseguiu manter a boa experiência aos seus clientes.

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