As primeiras moradias construídas pelos imigrantes italianos quando chegaram no Rio Grande do Sul eram simples barracões. Com o passar do tempo, as técnicas se aperfeiçoaram e surgiram casas maiores, construídas com madeira de araucária, pedra de basalto e tijolos de barro. As casas tinham um padrão de construção que incluía porão de pedra com chão batido para guardar os alimentos, o térreo de madeira que era usado para moradia e o sótão onde eram estocados cereais. A cozinha ficava separada da casa principal para evitar incêndios, assim como o banheiro, por questões higiênicas. Neste episódio do Aconteceu no RS, a arquiteta e professora Margit Fensterseifer explica como eram as casas típicas das colônias italianas no Estado.