El profesor de la UPNA e investigador del instituto IMAB (investigación multidisciplinar en microbiología aplicada) Inazio Irigoien explica a qué se dedica el citado instituto. Su grupo, en concreto, se dedica a la economía circular y la gestión de residuos de origen orgánico de una manera aplicada. Para ello, tienen un estrecho contacto con empresas de economía social (actualmente, en uno de los proyectos se trabaja con Josenea y Gure Sustraiak) y entidades locales. Entrevista realizada en la Cadena SER.