Margarita Santamaría Cobo, Psicóloga de la Pontificia Universidad Javeriana de Cali y he decidido enfocar mi carrera hacia la Psicología de la alimentación con el propósito de ser agente de cambio. Su responsabilidad como profesional, en el ámbito de salud mental y en sociedad estereotipada que hiere, daña y tergiversa la relación con nuestro cuerpo, es de levantar la voz para señalar conductas que se han normalizado, pero son dañinas para nuestra salud.