A la secció de cuina d’aquest dijous de #CarrerMajor hem escollit el dàtil, com a protagonista principal. Una fruita dissecada natural i que conté moltíssimes propietats com el ferro, el potassi, el calci i el fòsfor, entre d’altres. N’hem parlat i hem cuinat amb ell amb el nostre col·laborador d’aquesta secció de cuina i també cuiner al ‘Celler de Can Roca’, el Noureddine Jalloul.