乌合的老朋友小蝶，在哈尔滨已经拥有一家经营稳定的甜品店，但她毅然在今年选择到北京继续开拓更大的市场。

被问及为什么选择和菓子这么小众的领域时，她说：“小众，在我看来是一件很好的事，因为不需要在大众审美里去竞争和周旋。”

北京工作室的产品，也像小蝶的性格一样，内敛、安静，默默做着自己认可的、关于东方美的表达。

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03:27 什么是和菓子？

09:36 回到北京后，我选择以工作室的方式继续拓展市场。

11:37 成为“KOL”后的体验。

13:46 小众的优势——“做自己”才能吸引同频的人。

15:49 被一脚“踹”到社会上之后，没有让我觉得“难”的事了。

16:24 甜品创业的几个阶段。

18:13 帮助客户实现高性价比的产品，是我的工作意义所在 。

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“主理人”，并不一定是开店人，却一定是不断追求自我成长、自我探索、有趣的人。

乌合很幸运，能够与全国各地的有趣的朋友相遇。

并由衷地希望，大家在与我们暂别后，能够找到适合自己的生活方式，能够继续热爱精品吃喝。