A finales de mayo se celebra el Congreso bienal de CEHAT en Málaga. El Congreso de Hoteleros Españoles aterriza este año en una ciudad plena de sol y de cultura. Nos lo cuenta Juan Molas, presidente de CEHAT.

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PRESENTACIÓN

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NOTICIAS

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EFEMÉRIDES P20

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¿Qué pasó un 18 de febrero? Entre otras cosas, en 1806 en París se acuerda la construcción del Arco del Triunfo, en memoria del Ejército napoleónico. En 2006, concierto apoteósico de los Rolling Stones con 2 millones de personas en Copacabana.

GASTROBAR

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Mario Céspedes, el famoso chef peruano, abre en Madrid "Cilindro" con una cocina de fusión basada en la gastronomía peruana con guiños españoles.

@cilindromadrid   @MarioRonda14