Maxime Lizotte est un chef qui nous fait découvrir la cuisine de ses origines: la Première Nation Wolastoqiyik Wahsipekuk. Pendant le Festival Montréal en Lumière, il est invité à présenter sa cuisine au restaurant de l'ITHQ. Il travaille depuis plusie...

Connaitre son territoire par le chef autochtone Maxime Lizotte

Le podcast de référence pour les pros de la restauration au Québec.
Chefs, restaurateurs, serveurs, entrepreneurs — ici, on parle vrai.
Chaque semaine, Émeric (ancien chef) et Pascal (ex-restaurateur) reçoivent celles et ceux qui font vibrer la restauration d’ici.
Ensemble, ils abordent tous les sujets : passion, burn-out, harcèlement, consommation, créativité, solidarité.
🎙️ Plus de 140 épisodes, une communauté engagée, et des invités qui n’ont pas froid aux yeux.
➤ Abonne-toi et découvre les coulisses de la restauration québécoise.
onestdanslejus.com | Instagram | YouTube

Business

Entrepreneurship

Le podcast de référence pour les pros de la restauration au Québec. Chefs, restaurateurs, serveurs, entrepreneurs — ici, on parle vrai. Chaque semaine, Émeric (ancien chef) et Pascal (ex-restaurateur) reçoivent celles et ceux qui font vibrer la restauration d’ici. Ensemble, ils abordent tous les sujets : passion, burn-out, harcèlement, consommation, créativité, solidarité. 🎙️ Plus de 140 épisodes, une communauté engagée, et des invités qui n’ont pas froid aux yeux. ➤ Abonne-toi et découvre les coulisses de la restauration québécoise. onestdanslejus.com | Instagram | YouTube

Share Connaitre son territoire par le chef autochtone Maxime Lizotte

Sign up to save your podcasts

Connaitre son territoire par le chef autochtone Maxime Lizotte

Connaitre son territoire par le chef autochtone Maxime Lizotte