A livello globale, secondo la FAO, sprechiamo più di ⅓ delle 4.678 milioni di tonnellate di cibo che produciamo ogni anno. In Italia, in particolare, questo spreco tocca i 65kg con un costo rilevante sia in termini ambientali sia economici: vale infatti circa 10 miliardi di euro, ovvero quasi 5 euro a famiglia alla settimana (260 euro l’anno). Quali sono quindi le soluzioni tecnologiche che possono aiutarci a contrastare lo spreco di cibo?

Ne parliamo con Silvia Lazzaris, giornalista scientifica di Will e editor di Food Unfolded e Raffaele Cinquegrana, Marketing manager di LG.

Questo episodio è realizzato in collaborazione con LG