Rosalyn Vera es la dueña de Cocina Luchadoras, un restaurante mexicano en la ciudad de Baltimore. El restaurante esta participando en el proyecto Una Nueva Imagen para Broadway, el cual LEDC esta liderando. Este episodio de Econo-Mía se centra en la historia personal de Rosaly, cómo nació el concepto de Cocina Luchadoras y cómo estamos ayudando a su restaurant a renovar su imagen exterior

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