Elle avait tenté l'expérience au moment du confinement ; l'arrêt des importations de blé russe l'a définitivement convertie. Sandra Idossou préfère désormais au blé importé les farines de manioc, de patate douce, de mil ou de souchet, plus digestes. Pour tous les adeptes du « consommer local », elle livre ce matin sa recette de pain au manioc.