El director de La Trila, Juan Quintana aborda la aparente contradicción entre el consumo ecológico y la comida rápida. Aunque tradicionalmente vistos como opuestos, Quintana explora cómo estos dos conceptos pueden coexistir. Destaca el auge de las eco-burgers y cadenas que ofrecen menús con ingredientes orgánicos, sugiriendo que es posible diseñar dietas rápidas, saludables y sostenibles.