Les cebes de Figueres, les gambes de Palamós, l'arròs de Pals, les pomes de l'Armentera, les anxoves de l'Escala, la botifarra dolça, els xuixos, etc. El producte de casa també ens defineix. Tothom està d'acord que la cuina és cultura, no? Com deia Josep Pla, "la cuina d'un país és el seu paisatge posat a la cassola".

En parlem amb el xef de Can Xapes Lluc Quintana i el fundador de 'Tots a taula' Xavier Escatllar.