Un muscle squelettique est constitué de cellules particulières, les fibres musculaires striées, regroupées en faisceaux. Dans chaque cellule, on trouve des mitochondries et des myofibrilles. Celles-ci sont constituées de protéines, l'actine et la myosine, dont le coulissage permet le raccourcissement des fibres, donc du muscle. La contraction consomme de l'énergie.

Extrait de " le muscle" ( série "Machinerie humaine")l'Encyclopédie Audiovisuelle des Sciences et techniques . Réalisation: Jocelyne Fouché © CNDP /CRDP de Bretagne/2000 - TDC n° 1034 Sciences et sport - avril 2012