Da Bahia para o Rio de Janeiro, do Rio de Janeiro para o mundo... Nosso convidado João Diamante, renomado Chef de Cozinha, vem contar um pouco sobre sua potente trajetória profissional, sempre enfatizando sua representatividade preta e sua origem periférica. Gastronomia, educação e projetos sociais são ingredientes importantes nos seus diversos caminhos e no seu reconhecimento.