En este Conversaciones Alimentarias hablaremos de un tipo de alimentos que no están legislados, pero sí muy bien publicitados, me refiero a los

Alimentos veganos

El veganismo, la dieta vegana y las personas que se definen como veganas, pueden no ser lo mismo.

Incluso puede que alimentos que compramos o menús que consumimos en restaurantes no respondan a la clasificación de vegano, precisamente porque aún no están dentro de la legislación alimentaria.

Así las cosas, producción de alimentos veganos no está legislada. Pero por supuesto, deben cumplir con todos los criterios de seguridad alimentaria.

En este programa aclararemos el concepto de dieta vegana, tanto para quienes ya han optado por esta forma de alimentarse como para lo que no.