In unserer zweiten Folge gehen wir eine Case Study von einem Kunden durch, dessen Gastrobetrieb geschlossen wurde. Mit welchen Mitteln wir ihn davor bewahren insolvent zu gehen und er seine monatlichen Fixkosten trotzdem tragen kann ohne ins Minus zu rutschen erläutern wir anhand der Best Practice, den Learnings und speziell unseren Umsetzungsmethoden. All dass in einem entspannten Ambiente getrennt von einander und dem ein oder anderen Gläßchen Wein.

Viel Spaß