La percepción que tiene parte del público general sobre los sistemas de producción ha llevado a que algunas personas opten por no consumir productos de origen animal. Lamentablemente parte de esa imagen surge por la difusión de información inexacta o errónea realizada por personas que desconocen la producción porcina. ¿De qué manera la industria porcina puede contribuir para modificar esto? En este episodio, el Dr. Javier Sarradell conversa con la Mg. María Verónica Jiménez Grez, auditora y consultora en el tema sobre las características, los desafíos y las ventajas e importancia de la certificación en Bienestar Animal en producción porcina en Latinoamérica. 

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Poder implementar cambios de manejo e infraestructura que permitan garantizar el bienestar animal puede ser visto por algunas empresas como un gasto y no como una inversión. Sin embargo, aquellos animales que son manejados en condiciones de bienestar animal presentan mejores resultados productivos, sumando aún más fundamentos a la necesidad de criar animales bajo condiciones de bienestar. En este episodio, el Dr. Javier Sarradell conversa con la Mg. María Verónica Jiménez Grez, auditora y consultora en el tema sobre las características, los desafíos y las ventajas e importancia de la certificación en Bienestar Animal en producción porcina en Latinoamérica. 

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Una de las formas de valorar el bienestar de los cerdos en los sistemas productivos es a través de la observación de su comportamiento y actitud en relación con las personas. Este es un punto valorado en las auditorías para Certificación Animal. ¿De qué manera se realiza esta evaluación? ¿Qué criterios generales son tenidos en cuenta? En este episodio, el Dr. Javier Sarradell conversa con la Mg. María Verónica Jiménez Grez, auditora y consultora en el tema sobre las características, los desafíos y las ventajas e importancia de la certificación en Bienestar Animal en producción porcina en Latinoamérica. 

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La conciencia social sobre el Bienestar Animal en producción va ganando cada vez más relevancia y algunos países ya cuentan con normativas al respecto. Sin embargo, aún se presentan ciertas limitaciones en la aplicación real cotidiana dentro de las granjas. ¿Por qué sucede esto y de qué manera podemos aplicar el Bienestar Animal dentro de las granjas? En este episodio, el Dr. Javier Sarradell conversa con la Mg. María Verónica Jiménez Grez, auditora y consultora en el tema sobre las características, los desafíos y las ventajas e importancia de la certificación en Bienestar Animal en producción porcina en Latinoamérica. 

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La Certificación en Bienestar Animal permite a las empresas productoras de cerdos brindar transparencia y garantizar el cumplimiento de las normativas locales, las exigencias de los mercados y/o la demanda de los consumidores. La certificación es un proceso y se logra luego de verificar el cumplimiento de ciertos requisitos a través de auditorías externas. ¿En qué consiste ese proceso? En este episodio, el Dr. Javier Sarradell conversa con la Mg. María Verónica Jiménez Grez, auditora y consultora en el tema sobre las características, los desafíos y las ventajas e importancia de la certificación en Bienestar Animal en producción porcina en Latinoamérica. 

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Al momento de seleccionar materias primas para la formulación de raciones, dentro de los criterios a tener en cuenta se encuentran su disponibilidad en el mercado y su costo. Sin embargo, para el Mg. Sebastián Montoya otro factor que debemos considerar es la estabilidad en la calidad de esas materias primas. ¿Cuál es la relevancia de la estabilidad en la calidad de materias primas? En este episodio de Cerdocast, el Mg. Sebastián Montoya nos comparte su experiencia como nutricionista en granjas de producción porcina de Latinoamérica.

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La selección genética ha llevado a que las cerdas tengan un número cada vez mayor de lechones. Sin embargo, el desafío ahora es lograr que esos lechones lleguen vitales al destete y sean capaces de enfrentar esa etapa de manera exitosa. ¿A qué debemos prestar atención para obtener mayor número de lechones vitales al destete? ¿Cómo ayudamos a que los lechones enfrenten el destete de una manera más amena? En este episodio de Cerdocast, el Mg. Sebastián Montoya nos comparte su experiencia como nutricionista en granjas de producción porcina de Latinoamérica.

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En algunos sistemas productivos, debido al temor de que las hembras sufran constipación, se limita el consumo de alimento a las cerdas antes del parto, generando en algunos casos ayunos demasiado prolongados que derivan en estados hipoglucémicos al momento del parto. ¿Por qué debemos evitar los ayunos prolongados y la hipoglucemia en las cerdas durante el parto?  En este episodio de Cerdocast, el Mg. Sebastián Montoya nos comparte su experiencia como nutricionista en granjas de producción porcina de Latinoamérica.

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Durante la gestación, las cerdas reciben dietas ricas en fibra y bajas en energía. Sin embargo, para evitar el déficit de energía durante el parto, las cerdas reciben dietas con mayor concentración de energía y menos fibrosas. Esta modificación en el tipo de alimento representa un cambio abrupto para la fisiología intestinal de la cerda. ¿Cómo podemos hacer esta transición de manera gradual? En este episodio de Cerdocast, el Mg. Sebastián Montoya nos comparte su experiencia como nutricionista en granjas de producción porcina de Latinoamérica.

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 La alimentación de las cerdas en gestación es uno de los retos para los nutricionistas en la producción porcina. Las cerdas llegan en diferentes condiciones corporales y la nutrición en esta fase determinará el desempeño de las hembras en la próxima parición y lactancia. ¿Qué rol tiene la evaluación de la condición corporal de las hembras en la definición de los programas nutricionales en gestación? ¿Cuál es el efecto de la alimentación de las cerdas en base a su condición corporal? En este episodio de Cerdocast, el Mg. Sebastián Montoya nos comparte su experiencia como nutricionista en granjas de producción porcina de Latinoamérica.

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