In questo video partiamo da un gesto quotidiano, apparentemente banale – mangiare – per raccontare una storia molto più grande: quella dell’umanità.

Dall’Antico Egitto, dove pane e birra erano la base della sopravvivenza e allo stesso tempo un ponte con l’aldilà, passando per la Grecia antica della dieta mediterranea e dei primi eccessi gastronomici, fino alla Roma antica, dove il cibo diventa spettacolo, potere e disuguaglianza sociale.

Attraverseremo poi il Medioevo, tra pane nero, carestie, leggi sulla caccia e banchetti nobiliari che erano veri e propri teatri del prestigio, per uscire dall’Europa e scoprire le tradizioni alimentari del Medio Oriente, della Cina e delle civiltà precolombiane, dove il cibo era identità, religione e persino moneta.

Un viaggio che ci porterà fino alle grandi rotte delle spezie e alla nascita della globalizzazione alimentare, tra commerci, esplorazioni e conseguenze geopolitiche che arrivano fino ai giorni nostri.

Perché il cibo non è mai stato soltanto nutrimento: è potere, cultura, religione, economia. È ciò che racconta meglio di qualsiasi documento chi eravamo… e forse anche chi siamo oggi.