C’est une des pâtisseries que vous ne trouverez que sur la Côte d’Azur. Frédéric Roy, artisan boulanger, rue de France à Nice, propose depuis quelques années un croissant à la lavande. Il nous dévoile ses secrets de fabrication. Ils travaillent actuellement sur de l’épine de pin et de sapin pour un nouveau croissant. Vous le […]