En el episodio de hoy, Cuco y Pablo entrevistan a César Cruz, director comercial de Frutilandia, una frutería familiar que ha evolucionado durante más de 60 años hasta convertirse en una empresa con cuatro sucursales, una línea de productos propios y un sistema logístico de primer nivel.César nos cuenta ¿cuánto cuesta tener una frutería o verdulería desde cero?, cómo comenzó su familia en el negocio, cuánto capital necesitas para iniciar (spoiler: desde $30,000 MXN), y cuáles son los errores más comunes que debes evitar si quieres emprender en el mundo de las frutas y verduras.

Además, hablamos de:▫️ La evolución de Frutilandia de changarro a empresa▫️ Cómo elegir ubicación, productos y proveedores▫️ Qué hacer con la merma y cómo convertirla en ganancia▫️ Qué márgenes de ganancia existen y qué productos son los más rentables▫️ El impacto de la cultura organizacional y el uso de sistemas▫️ Cómo innovar con jugos cold press, productos propios y marketing digital▫️ Qué permisos y estructura necesitas para formalizar tu fruteríaEste episodio es una verdadera clase maestra para quienes quieren emprender en el giro alimenticio y tener una frutería que no solo venda, sino que trascienda.