Tempo di Primavera, tempo di fave, e cosa c'è di meglio di un Risotto in crema di Fave e Pecorino con timo e bottarga?

La ricetta ha un nome complicatissimo, ma ascolterete che la preparazione è molto semplice, e il risultato è garantito da Tamara e il suo food-blog Perle e Ciambelle, da cui la ricetta è tratta.