En aquest pòdcast conversem amb la Judit Amigó, endocrinòloga, sobre les dietes baixes en hidrats de carboni i la dieta cetogènica: què són realment, per què s’han fet tan populars i quins beneficis i riscos tenen quan es posen en pràctica. Parlem de pèrdua de pes, diabetis, salut metabòlica i vida quotidiana, però també de límits, errors freqüents i de la importància del seguiment mèdic. Una conversa clara i honesta per entendre què diu la ciència més enllà de les modes.