Pour cette fin d'année 2025, les personnes que nous avons rencontrées partagent dans l'enthousiasme qui précède la période des fêtes, leur ferveur autour du lien qu'elles entretiennent avec la tradition culinaire de leur communauté.

Aussi, plus largement, il est question de ce qui dans la cuisine relie à une dimension historique et universelle.