« Consommer, c'est voter pour le monde qu'on veut », explique Anne Moreau, convaincue que la façon dont nous mangeons et consommons chaque jour peut changer le monde et améliorer notre santé. Dans l'esprit de Laudato si', l'encyclique du pape François, elle plaide pour une « alimentation positive », c'est-à-dire saine, gourmande, locale, de saison, respectueuse de la planète, et qui soit accessible au plus grand nombre.