Ingrédients pour 6 personnes : 6 bananes 1 cuillère à soupe de cassonade 15 gr de beurre 4 cuillères à soupe de jus de citron Zeste de citron Pour la meringue italienne : 2 blancs d’œufs- 30 gr de sucre Pour le sirop : 50 gr d’eau 150gr de sucre