Ingrédients : 2 grosses pommes de terre 1 verre de lait- 200 gr de champignons de Paris 4 œufs- 25 cl de crème fraîche liquide 40 gr de beurre- 200 gr de saumon frais ou 150 gr de saumon fumé 4 brins de cerfeuil Sel, poivre et noix de muscade