Ingrédients : pour 4 Personnes 70 cl de crème fraîche liquide 80 gr de crème fraîche épaisse 140 ml de lait entier 80 gr de sucre en poudre 6 cuillères à soupe de sucre roux 4 feuilles de gélatines 6 pommes-Le jus d’un citron 60 gr de beurre Coulis de framboise Quelques feuilles de basilic