Bucătăria e sufletul casei, zicem noi azi. Dar cum o fi fost pe vremuri? Cum şi unde se pregătea mâncarea faraonilor? Unde putem vedea azi bucătării medievale (cât de cât) autentice? Ce a însemnat iluminismul în bucătărie şi cine muncea în ea? Vorbim şi despre tehnologie şi argumentăm că în bucătărie este multă, chiar şi acolo unde nu prea pare (de ex. o simplă lingură de lemn) iar când este, culmea că în unele cazuri a fost descoperită din întâmplare (cazul microundelor, inventate din greşeala în 1945 când inginerului implicat într-un proiect cu un radar militar i s-a topit ciocolata în buzunar).

Orașul Vorbește cu Adriana Sohodoleanu, doctor în sociologia practicilor alimentare, fondatoarea site-ului Buscuit.ro și lector al fundației Calea Victoriei, acolo unde va susține cursul “Scurtă istorie a casei şi a sufletului ei, bucătăria”, în 23 februarie 2023.