„Tehnologia muncește în bucătărie pentru noi, ușurează lucrurile, dar inovații nu ne-au adus doar câștig, ci si pierderi. Câștigăm timp, dar pierdem cunoștințeˮ.  Cel puțin așa ne-a spus Adriana Sohodoleanu, doctor în sociologia practicilor alimentare și fondatoarea site-ului biscuit.ro.