Deși în ultimii ani, pâinea a fost demonizată, ca multe alte alimente (nu o mai mâncăm pentru că prostește sau îngrașă sau ne îmbolnăvește), pâinea este încă aliment de bază, dar ea este și simbol sacru, este sfântă, ne protejează, are și funcție de mediere - face pace cu lumea de dincolo și ne asigură liniștea în lumea aceasta.

Despre pâinea noastră cea de toate zilele, Orașul Vorbește cu Adriana Sohodoleanu, doctor în sociologia practicilor alimentare și fondatoarea Biscuit.ro.