In questo episodio affrontiamo il tema dell’acqua e di quanto sia importante esserne custodi sia in ambito agricolo, sia in ambito urbano.

Lorenzo Costa, storico, progettista in permacultura ed esperto nella gestione dell’acqua, mi ha raccontato come sia riuscito ad eliminare l’erosione, nonostante le forti pendenze, presso La Scoscesa, la sua azienda agricola. E di come, anche in ambito urbano, una corretta gestione dell’acqua potrebbe non solo evitare grandi sprechi, ma anche tanti problemi legati a fenomeni metereologici sempre più estremi.

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