<img width="720" height="540" data-tf-not-load src="https://sons.red/wp-content/uploads/2025/04/055-RS-Luis-Congil-B.jpg" class="attachment-full size-full wp-post-image" alt="Recreación dun lagar en Oímbra Fonte Facebook Museo do viño de Galicia" decoding="async" srcset="https://sons.red/wp-content/uploads/2025/04/055-RS-Luis-Congil-B.jpg 720w, https://sons.red/wp-content/uploads/2025/04/055-RS-Luis-Congil-B-720x540-300x225.jpg 300w, https://sons.red/wp-content/uploads/2025/04/055-RS-Luis-Congil-B-720x540-200x150.jpg 200w, https://sons.red/wp-content/uploads/2025/04/055-RS-Luis-Congil-B-720x540-273x205.jpg 273w" sizes="(max-width: 720px) 100vw, 720px" />

Benvidas e benvidos a este segundo episodio con Luis Congil, xornalista e autor de A marabillosa historia do viño en Galicia, onde seguimos afondando no legado vitivinícola do noso país.

Se no primeiro episodio descubrimos documentos históricos que vinculaban o primeiro viño documentado de Ribadavia con América, ademais de fabulacións (ou non) de Álvaro Cunqueiro, os lagares de Castrelo de Miño e a historia do Museo do Viño en Santo André de Camporedondo, nesta ocasión expandimos aínda máis a mirada.

Acompañado por Jorge Marcote, viticultor, e conducido por Fidel Mouzo, este novo episodio de Da cepa á bodega en Retrato Sonoro mergúllanos nunha viaxe polas orixes do viño a nivel mundial e no papel singular de Galicia dentro deste contexto.

Un repaso polas orixes do viño no mundo e os mitos que rodean a súa chegada a Galicia.

A explicación de por que Galicia é considerada por Luis Congil e outros estudosos «a reserva da viñosfera», unha xoia en canto a diversidade varietal.

A importancia dos lagares rupestres como testemuñas da tradición vitivinícola e a súa pegada etnográfica e arqueolóxica.

O significado da expresión «a bico de lagar» e a súa relación co xeito tradicional de elaboración do viño.

E un pequeno apunte técnico… se notades que Jorge Marcote non se escoita perfecto, xa vos avisa o noso presentador e produtor, que a culpa é súa!

O viño é moito máis ca unha bebida: é historia, identidade e tradición. Non perdas este episodio e mergúllate connosco na fascinante historia do viño galego!

Dálle ao play e escoita xa este segundo episodio con Luis Congil de Da cepa á bodega!