Enrico fa la pizza romana più buona di tutto il quartiere. Sì, è così. Stacce. Si può assaporare la sua pizza con gusti tradizionali o provare uno dei suoi meravigliosi primi (vongole e fiori di zucca è il nostro preferito!). La conduzione è familiare, sia per quanto riguarda gran parte del personale, sia per il rapporto con il cliente. Da Enrico siamo nelle strade di Roma, dove si parla il romanesco, si scherza e si ride, condendo così il cibo di una preziosa esperienza di condivisione. Inoltre è l’unico aperto di lunedì mentre tutte le altre pizzerie hanno il giorno di riposo ed è sempre, sempre pieno. Buon segno, però prenota!

© Guida Verace - A. Muzzioli, F. Gabrielli