大師543

By 數位轉型學院

詹文男教授，數十年豐富產官學經驗，窮畢生於台灣產業提升之路。

與五湖四海眾大師聊聊數位轉型路程之心聲，五四三一下。

您可能不知道的八卦、訣竅、老闆苦水，都在這裡。

如果您正在轉型的路上，歡迎來再次感同身受一番；

如果您正要準備轉型，也歡迎來學學如何少繞些路。

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大師543 episodes:

February 26, 2026 #88 守護食安走向永續創新數位轉型 X 食品工業研究所 ft.食品工業發展研究所廖啓成所長

從食品到生物資源的六十年轉型之路

面對全球產業快速變動、食安挑戰與永續浪潮，食品產業如何持續創新、穩健前行？從罐頭時代出發，到生物科技、基因體研究，再到數位轉型，台灣其實早已累積深厚能量，而關鍵推手，正是長年低調卻重要的法人研究機構。

數位轉型學院《大師543》特別邀請廖啓成博士，深入分享食品工業發展研究所近一甲子的轉型歷程，如何從技術支援走向產業智庫，並運用數位科技與AI，成為台灣食品產業正向發展與永續治理的重要後盾。

主持｜詹文男博士 / 數位轉型學院院長

來賓｜廖啓成博士 / 食品工業發展研究所所長

📌 專訪精彩內容，不容錯過

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34min
February 09, 2026 #87 為你日曬・陪你雨淋創新轉型 X 大振豐洋傘 ft.大振豐洋傘陳奕錩副總經理

為你日曬&陪你雨淋的台灣雨傘品牌之路

一把雨傘的產業創新革命

當多數人以為創新只屬於高科技產業，其實，傳統產業也能走出自己的轉型之路。一把雨傘，如何從代工商品，變成代表台灣工藝與生活態度的品牌？答案，就藏在細節與使用者體驗中。

數位轉型學院《大師543》特別邀請台灣雨傘產業的創新代表：大振豐洋傘副總經理陳奕錩，分享四十年的大振豐如何以「解決痛點」為核心，走出品牌升級與創新轉型之路，讓雨傘不只是工具，而是陪伴日常的生活風格配件。

主持｜詹文男博士／數位轉型學院院長

來賓｜陳奕錩副總經理／大振豐洋傘

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40min
January 13, 2026 #86 進化中的葡萄王數位轉型 X 接班創新 ft. 葡萄王生技曾盛麟董事長

喝了再上！進化中的葡萄王

從提神飲料到生技、從本土品牌到國際布局，健康產業正站在新一波轉型的關鍵點。面對高齡化社會、預防醫學興起與全球健康需求升溫，生技產業不再只是產品競爭，而是一場結合研發、製造、品牌與數位能力的全面升級，台灣不能缺席。

數位轉型學院《大師543》特別邀請葡萄王生技董事長曾盛麟博士，深入分享葡萄王如何從傳統製藥起家，轉型為以「預防勝於治療」為核心的一條龍生技企業，並透過研發、生產、品牌與數位化管理，打造健康產業的競爭力。

本集內容不僅是一段企業成長史，更是一堂關於傳統產業如何跨越世代、用數位與創新走向全球的深度對談。

主持人詹文男博士數位轉型學院院長

與談人曾盛麟博士葡萄王生技董事長

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31min
October 20, 2025 #85 失智症早期警訊、治療與家庭支持 ft.長庚醫院神經內科徐文俊醫師

🎥【大師543｜失智症特輯】

失智不是健忘！它影響的不只是記憶，更牽動整個家庭。

這次詹文男院長特別邀請 🧠 長庚醫院神經內科名醫、台灣失智症協會理事長徐文俊醫師，深度解析：

✔️ 失智十大警訊

✔️ 早期發現與最新治療

✔️ 家屬如何陪伴與調適

從醫師的專業，到家庭的真實心聲，帶你認識一門「每個人都該上的健康課」。

👉 千萬別錯過！

主持人：數位轉型學院院長詹文男博士

特邀來賓：長庚醫院神經內科徐文俊醫師

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39min
October 20, 2025 #84 百工百業用AI - AI應用 X 無人車車隊 ft.中華汽車曾鑫城總經理

🚘 無人車駛向未來，翻轉智慧交通新篇章！

從科幻走進現實，無人車結合 AI、感測器與資通訊，正在重塑交通版圖。醫療物資即時送達、夜間物流自動配送、高齡社會貼心接送，這些不再只是想像，而是台灣即將迎來的智慧移動日常！

想知道未來移動如何翻轉？千萬不要錯過！！

主持：數位轉型學院院長詹文男博士

來賓：中華汽車曾鑫城總經理

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40min
September 04, 2025 #83 百工百業用AI - AI應用 X 無人機物流 ft.中華電信企業客戶分公司協理吳國禛博士

百工百業用AI - AI應用 X 無人機物流

🚀 5G加持，無人機顛覆物流新格局！

咖啡外送不必等，血液藥品急送不再拖--無人機結合5G、AI與大數據，正在重塑物流版圖！中華電信攜手產業即時配送，讓智慧物流真正「飛進生活」。

👉 想知道未來物流如何翻轉？千萬不要錯過！！

主持：數位轉型學院院長詹文男博士

來賓：中華電信企業客戶分公司協理吳國禛博士

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37min
September 04, 2025 #82 百工百業用AI - AI應用 X 無人機 ft.高雄科技大學教授伏和中博士

科技 543

百工百業用AI

AI應用 X 無人機

台灣需要自己的「空中兵團」！

從守勢國防到智慧物流，無人機正翻轉我們的未來！數位轉型學院特邀高雄科技大學伏和中博士（前金屬研發中心執行長）解析無人機如何整合AI、資通訊與系統工程，打造新一代「去中供應鏈」與國防應用優勢。

主持：數位轉型學院院長詹文男博士

來賓：高雄科技大學教授伏和中博士

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36min
September 04, 2025 #81 百工百業用AI - AI應用 × 政策資源 ft. 經濟部技術司郭肇中司長

百工百業用AI - AI應用 × 政策資源

你知道政府如何協助中小企業用AI降成本、搶訂單、育人才嗎？AI怎麼變成工具，而不是壓力？技術司如何整合全台資源，打造53條AI試製線、讓百工百業都能輕鬆上手？

想了解AI如何落地百工百業，如車廠、扣件廠、食品業、紡織業…..？千萬別錯過《大師543》！

🎙 主持：詹文男博士（數位轉型學院院長）

🎤來賓：郭肇中博士（經濟部技術司司長）

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34min
August 13, 2025 #80 百工百業用AI - AI應用 X 智駕船舶 ft.船舶中心周顯光執行長

🚢 台灣自研智駕船，走向海上的未來！

你知道無人船竟比無人車更急迫嗎？《大師543》邀請船舶中心執行長周顯光博士，分享智慧船舶在離岸風電、國防應用及各領域應用的最新進展。既是田徑國手，又是造船博士，周執行長如何用「專注」與「堅持」領航產業轉型？這一集不只科技含量滿載，更有滿滿的人生啟發。

時間：8月1日晚上6:00

主持：詹文男博士（數位轉型學院院長）

來賓：周顯光博士（船舶中心執行長）

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29min
July 30, 2025 #79 百工百業用AI - AI 應用 X 輝瑞大藥廠 ft. 台灣輝瑞大藥廠葉素秋總裁

百工百業用AI -

AI 應用 X 輝瑞大藥廠

你知道醫藥產業有哪些特質嗎？醫藥產業如何運用AI來進行新藥開發、臨床試驗、全通路行銷？AI Agent又是如何的運用？未來AI又會如何應用在醫療行業？千萬不要錯過大師543！

主持：詹文男博士（數位轉型學院院長）

來賓：葉素秋總裁（台灣輝瑞大藥廠）

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