Simone è un ragazzo nato e cresciuto in pianura padana ma che ha sempre riposto nella bicicletta la sua più grande passione: già da giovanissimo e quando ancora non era di moda ha deciso di viaggiare fino a Capo Nord in bicicletta.

Da li è nata e cresciuta sempre di più la sua passione che ha sposato con la creazione di una serie di eventi a tema due ruote firmati Witoor ma in testa ha sempre avuto un sogno, ovvero partecipare alla Parigi - Brest - Parigi, l'evento ciclistico più antico del mondo...