Eclettico, entusiasta, trascinatore della tavola ma soprattutto grande cuoco.
Daniele Persegnai è forso uno dei primi cuochi a diventare personaggio televisivo, parte da Alice Tv e finisce su Rai 1 con Antonella Clerici, dove oggi la rappresenta la cucina della domenica, quelle delle famiglie e della convivialità.
Per lui la cucina è divertimento.

Questo e molto di più, nel podcast di Buratti e Burattinai con Daniele Persegani.