Dans mon assiette

Nouvelle recette de notre chef cuisinier, Alain Madeleine, qui nous propose des saveurs locales mélangées au délice de la mer.

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Alain Madeleine, notre chef cuisinier, nous propose un dessert gourmand : la brioche perdue, accompagnée de poires et d’un délicieux caramel.

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Alain Madeleine nous propose aujourd’hui deux recettes bien de chez nous : un sauté de coquelet au kirsch et aux griottines, puis un croque à la saucisse de Morteau.

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Le beau temps est encore au rendez-vous, alors profitons de cette délicieuse salade de crevettes roses au vinaigre de gingembre préparée par notre chef cuisinier Alain Madeleine

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Pour cette nouvelle saison radiophonique, c'est avec grand plaisir que nous retrouvons notre chef cuisinier, Alain Madeleine. Aujourd'hui, il nous propose une recette de beignets de poisson accompagnés de courgettes.

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Pour cette dernière recette de la saison, notre chef cuisinier Alain Madeleinenous régale avec un plat aux saveurs de notre région : un pavé de cabillaud en croûte de comté.

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À l’approche de l’été, Alain Madeleine nous régale avec une recette gourmande : un savoureux sabayon aux fraises accompagné du célèbre biscuit de Montbozon

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Alain Madeleine, notre chef cuisinier, nous régale avec l’une de ses créations : des bananes meringuées. Une recette qui promet de plaire aux petits comme aux grands !

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C’est le moment de retrouver Alain Madeleine, notre chef cuisinier, avec au menu : un osso bucco accompagné d’une crème d’anchois

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Aujourd’hui, Alain Madeleine nous emmène au Japon avec une recette de gambas fries à la japonaise, une recette croustillante et gourmande

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