Si hay que hablar de mestizaje más bien que sea el de las cocinas. El origen de tan sabroso manjar se pierde en el tiempo, pero afortunadamente la primera taquiza documentada incluyó a toda una gama de personajes. Eso sí, todos de pie y muy alegres hasta perder la compostura.

Para amenizar esta primera taquiza en México nos hicimos acompañar de la música de:

Chacona: A La Vida Bona (Arañés). 

Música Griega Tradicional.

4. La Taquiza - Rubén Schwartzman.

Musicalización de la cápsula: EVA ALCÁNTAR