Sign up to save your podcasts
Or
Share Das Neni Erfolgsrezept: Wie Haya Molcho aus dem Nichts ein Imperium aufbaute
Share to email
Share to Facebook
Share to X
Share to email
Share to Facebook
Share to X
Or
Das Neni Erfolgsrezept: Wie Haya Molcho aus dem Nichts ein Imperium aufbaute
Wie hat Haya Molcho es mit ihrer Familie und ihrem Team geschafft, ein ganzes Imperium aufzubauen?
Ihr Hummus ist überall beliebt, aber woher weiß sie, was guten Hummus ausmacht?
Und was sind ihre Geheimtipps für erfolgreiche Kochbücher und Buchmarketing?
Wir haben nachgefragt.
Dieses Gespräch ist super abwechslungsreich, ein Mix aus praktischen Tipps fürs Kochen und die Kochbücher veröffentlichen und viel Inspiration aus Hayas Erfahrungen, wie wir uns in der eigenen Kunst und als Personen weiterentwickeln dürfen, um erfolgreich zu sein.
Haya Molcho ist Gründerin von Neni, einer Marke, die als Catering Business angefangen hat und sich mittlerweile in eine Restaurantkette entwickelt hat. Gemeinsam mit der ganzen Familie beliefern die mit ihrem Hummus und orientalischen Gerichten den Lebensmitteleinzelhandel in Österreich.
Die Familie Molcho hat schon immer viel anders gemacht - ihre Kochbücher waren hier keine Ausnahme.
Haya erzählt uns in diesem Gespräch von den Neni-Anfängen, wie es ist, ein Familybusiness zu führen und wovor ihr erster Verlag Angst gehabt hat. Sie nimmt uns auch auf die Recherchereise für ihr neues Kochbuch nach Italien mit, das ab jetzt im Handel erhältlich ist, und verrät, was hinter ihrem Konzept Food-People-Stories steckt.
Hier geht's zur Website von Neni:
www.nenifood.com
www.instagram.com/nenifood?igsh=N3M3anpjZ2hqM21v
Hier könnt ihr euch die Kochbücher genauer ansehen:
Italien - https://amzn.to/3BNnqEv
Coming Home - https://amzn.to/407YcuI
Kapitel:
0:00 - Die Anfänge von Neni
16:30 - Was habt ihr beim Buch "Coming Home" anders gemacht?
18:40 - Und was ist am neuen Konzept Food, People, Stories anders?
24:28 - Wie entstehen eure Rezepte?
32:15 - Game Time
35:07 - Wie viele Exemplare eurer Bücher verkauft ihr?36:00 - Italienische Küche - ist es zu kompliziert geworden?38:50 - Ist es Zufall, dass ihr Italien als nächstes Buch umgesetzt habt?
40:25 - Warum macht man Recherchereisen und wie bereitet man sich vor?
42:30 - Wie setzt ihr die Reisen um?
49:20 - Sollten alle Köcher Recherchereisen machen?
53:05 - Wie wichtig sind eure Kochbücher in eurem Universum?
56:20 - Wie löst ihr Spannungen im Familienbetrieb?01:01:05 - Macht ihr Lesereisen?
01:05:30 - Wie können junge Autorinnen selbstbewusster werden?
01:09:30 - Closing
View all episodes
By Maiken + Nina GreimelWie hat Haya Molcho es mit ihrer Familie und ihrem Team geschafft, ein ganzes Imperium aufzubauen?
Ihr Hummus ist überall beliebt, aber woher weiß sie, was guten Hummus ausmacht?
Und was sind ihre Geheimtipps für erfolgreiche Kochbücher und Buchmarketing?
Wir haben nachgefragt.
Dieses Gespräch ist super abwechslungsreich, ein Mix aus praktischen Tipps fürs Kochen und die Kochbücher veröffentlichen und viel Inspiration aus Hayas Erfahrungen, wie wir uns in der eigenen Kunst und als Personen weiterentwickeln dürfen, um erfolgreich zu sein.
Haya Molcho ist Gründerin von Neni, einer Marke, die als Catering Business angefangen hat und sich mittlerweile in eine Restaurantkette entwickelt hat. Gemeinsam mit der ganzen Familie beliefern die mit ihrem Hummus und orientalischen Gerichten den Lebensmitteleinzelhandel in Österreich.
Die Familie Molcho hat schon immer viel anders gemacht - ihre Kochbücher waren hier keine Ausnahme.
Haya erzählt uns in diesem Gespräch von den Neni-Anfängen, wie es ist, ein Familybusiness zu führen und wovor ihr erster Verlag Angst gehabt hat. Sie nimmt uns auch auf die Recherchereise für ihr neues Kochbuch nach Italien mit, das ab jetzt im Handel erhältlich ist, und verrät, was hinter ihrem Konzept Food-People-Stories steckt.
Hier geht's zur Website von Neni:
www.nenifood.com
www.instagram.com/nenifood?igsh=N3M3anpjZ2hqM21v
Hier könnt ihr euch die Kochbücher genauer ansehen:
Italien - https://amzn.to/3BNnqEv
Coming Home - https://amzn.to/407YcuI
Kapitel:
0:00 - Die Anfänge von Neni
16:30 - Was habt ihr beim Buch "Coming Home" anders gemacht?
18:40 - Und was ist am neuen Konzept Food, People, Stories anders?
24:28 - Wie entstehen eure Rezepte?
32:15 - Game Time
35:07 - Wie viele Exemplare eurer Bücher verkauft ihr?36:00 - Italienische Küche - ist es zu kompliziert geworden?38:50 - Ist es Zufall, dass ihr Italien als nächstes Buch umgesetzt habt?
40:25 - Warum macht man Recherchereisen und wie bereitet man sich vor?
42:30 - Wie setzt ihr die Reisen um?
49:20 - Sollten alle Köcher Recherchereisen machen?
53:05 - Wie wichtig sind eure Kochbücher in eurem Universum?
56:20 - Wie löst ihr Spannungen im Familienbetrieb?01:01:05 - Macht ihr Lesereisen?
01:05:30 - Wie können junge Autorinnen selbstbewusster werden?
01:09:30 - Closing