Hoy, la bióloga y botánica Mari Ángeles Alonso nos ha hablado sobre una planta muy especial, la pebrella, que es endémica de la zona interior de Alicante. La pebrella, cuyo nombre científico es Limonium pebrellum, es una especie que crece únicamente en esta región, lo que la hace aún más valiosa desde el punto de vista ecológico y botánico. Esta planta se caracteriza por sus flores en tonos rosados y lilas, que florecen en verano, formando hermosos racimos que adornan los paisajes de interior de Alicante.

Mari Ángeles Alonso, que hoy ha venido vestida de blanco y rosa, como las flores de las que nos ha hablado, ha explicado la importancia de proteger esta especie única y su hábitat natural. La pebrella no solo aporta belleza a la flora local, sino que también desempeña un papel importante en el ecosistema, sirviendo de alimento y refugio para diferentes insectos y pequeños animales.

Su presencia en la zona refuerza la riqueza natural de Villena y la necesidad de conservar sus especies endémicas. La charla de Mari Ángeles ha sido una oportunidad para aprender más sobre esta planta tan especial y comprender porque la cocina de esta zona tiene ese sabor tan especial.