Esprit d'entreprise

De Grand Chef à Vigneron, rencontre avec Joachim Splichal


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Joachim Splichal, chef de cuisine à la tête de 66 restaurants aux Etats Unis rachète, en 2015, Le Domaine de Cala à Brignoles, propriété viticole destinée principalement au négoce, pour en faire un domaine de renom dont les vins se dégustent dans les grandes tables françaises et étrangères.

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Esprit d'entrepriseBy Agnès Luque