Aujourd’hui j’ai quitté mon studio pour retrouver des producteurs amateurs d’huile d’olive. Contrairement à ce qu’on pourrait penser, je n’ai pas eu besoin de retrouver Fernandel et le soleil de midi mais juste à aller dans la vallée du Gier. C’est loin du chant des cigales mais sous une pluie automnale que j’ai retrouvé Laurent Alonsi, président de l’Union des oléiculteurs amateurs et professionnels du Pays du Gier (UOAPPG), début décembre, pour la collecte des olives, et je vous y emmène.

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