Caol Ila (Signatory Vintage): Turf, zeezout en de magie van 57,1%
In deze aflevering duiken we in een moderne klassieker: de Caol Ila uit de geprezen Signatory Vintage 100 Proof Collection (#49). We ontleden het mysterie achter de term '100 Proof': waar komt deze historische aanduiding vandaan en waarom is het nu nog relevant voor de whiskydrinker?
Caol Ila staat bekend als de reus van Islay, gelegen aan de ruige Schotse zeestraat. Maar wist je dat de distilleerderij ooit volledig tegen de vlakte is gegaan? We bespreken de geschiedenis van deze distilleerderij en ontdekken waarom hun spirit de onmisbare ruggengraat vormt voor een bekende blended whisky.
In deze aflevering bespreken we:
- 100 Proof ontrafeld: De oorsprong en de kracht van 57,1%.
- De hand van Signatory Vintage: De invloed van een onafhankelijke bottelaar op het karakter en de rijping van de spirit.
Over De Whisky Podcast
Elke week nemen Peter Jan en David je mee op ontdekkingsreis door de wereld van single malts, blends en onafhankelijke bottelaars. Geen stoffige verhalen, wel goede info, vlotte inzichten en de nodige humor.
Volg ons ook op:
Wij promoten verantwoord alcoholgebruik. Deze podcast is uitsluitend bedoeld voor luisteraars boven de legale drinkleeftijd.
"Whisky is een ontdekkingsreis die je met geduld en mate moet ondernemen."