Robert Kranenborg, veteraan chef en product chef, en Olaf de Meij, groente- en fruitspecialist bij Lindenhoff, samen nemen ze je mee naar markt-verse verhalen, want daar is heel veel over te vertellen. Een podcast over authentieke groente en fruit. Diepgaand als een soort CSI, culinary scene investigation. Deze aflevering nemen ze je mee in de wereld van de zilte zeegroenten – De zilte waarheid.

In deze aflevering gaan ze in gesprek met specialist-teler Hans Elenbaas over verschillende zilte zeegroenten en de bereiding hiervan.