Dans le but de  compléter notre quatuor d'ingrédients pour faire de la bière, Alexandre Caron nous parle de l'eau du Québec pour faire ses bières.  Un set list de bières plus qu'intéressant.  Plus d'heure avec un passionné et une âme joyeuse du Bas St-Laurent ou les Appalaches.  On ne le sait plus.  Slim Jim Vinny à la guitare encore une fois et le dépanneur Toit rouge encore et toujours comme commanditaire.  Voici les meilleurs moments de la soirée. 

7:50 = début et amitié de longue date des propriétaires

10:30 à 14:00 = Village de St-Jean-Port-Joli, le début des cruchons, le Pub.

14:40 : La bière Monsieur Madame

16:20 : La nouvelle bière Razor Ramon ( Gose camerises et basilic )

18:40 : la qualité de l’eau au Québec pour faire de la bière et comparaison avec l’eau en Europe

22:40 = l’eau de Tête d’Allumette

24 min = eau de MTL

25:30 = la Bière Checheune et le petit malaise inédit…

28:30 = les études sur les DRY HOP

29:48 = La NEIPA et l’eau

30:40 = la chimie de l’eau et ses composantes

34:40 = grains de spécialités et l’eau ( PH, alcalinité, etc).

36:40 = programme disponible pour jouer avec l’eau comme Beersmith

38:50 = Chanson Mon parapluie avec Slim Jim Vinny 

51:04 = La Bière Bam Bam 100% citra au gingembre

57:32 = chanson Muddy Waters avec Slim Jim vinny

1H00 : Le pub et les bands qui sont passés

1h02 = Le mythe de la rue de la Branlette

1h05 = l’eau de Pâques

1h08 = la bière Double double et la disponibilité du houblon au Québec

1h13 = La Pocatière et collaborateurs environnants

1h20 = guerre régionale entre le Bas St-Laurent et les Appalaches

1h31 = le projet d’autosuffisance ou autonomie de la Région du Bas St-Laurent