À la ferme de Réat à Saint Victor comme à la ferme de l’Amélie à Préaux, la journée commence tôt et finit tard, toujours dictée par les vaches ou les chèvres. Daniel Jullien  comme Karine et Aurélien Mourier sont engagés dans une agriculture de terroir. Ils produisent de délicieux fromages qui sentent bon les frais pâturages : tommes, picodons, caillés doux, faisselles. Ils ont choisi le circuit le plus court et c’est souvent le meilleur!

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