Coup d'avance

Délices de demain, l'innovation pâtissière


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Jocelyn et Corentin BRIARD sont frères et partageaient l'envie de monter leur propre entreprise, ET un certain goût pour la pâtisserie faite maison.
La découverte de la start up "La Pâtisserie numérique" a fait le reste.
C'est ainsi que les deux jeunes entrepreneurs ont acheté la machine imprimante 3D culinaire et ont démarré leur propre société qui fabrique des biscuits sucrés et salés à Montrond les Bains depuis presque 1 an.
Les Délices De Demain, c'est le nom de leur toute jeune entreprise.
AM Vergnon les a rencontrés pour nous à La Platine à Saint-Etienne. C'était le jour de l'inauguration de la nouvelle exposition présentée à la Cité du design : Le design en voyage, ceramic& food route.

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Coup d'avanceBy Anne-Marie VERGNON,Aurélie VIALETON