Рыба, рис, нори, соевый соус, васаби – беспроигрышное комбо.

Как разрабатывается японское меню?

Что ценит потребитель?

Чем рискует предприниматель?

И какого цвета настоящий имбирь?

В этом выпуске говорим про вкусные соусы, поварскую профессию, полезные инсайды, производство продуктов питания, кадровый дефицит и 172 килограмма поке.

Любители пан-азиатской кухни на месте?

Тогда этот эпизод для вас!

Слушайте и вдохновляйтесь!